Kearifan Lokal
Lada atau si raja rempah-rempah
Produk utama yang diperoleh dari tanaman lada dan memiliki nilai komersial adalah buah yang sudah tua dan masak. Buah yang dipanen sudah tua diolah menjadi lada hitam (dijemur dengan kulit hasil 100 Kg menjadi 33-36 Kg), sedangkan buah yang dipanen saat masak diolah menjadi lada putih (dikupas kulitnya hasil 100 Kg menjadi 24-27 Kg). Secara garis besar, pemanfaatan lada dibedakan menjadi empat, yaitu sebagai bumbu masak, sebagai bahan campuran obat-obatan, seabai bahan campuran pembuatan minuman kesehatan dan penghangat tubuh, serta bahan pembuat parfum (lada hitam).
Jika dibanding dengan produk pertanian dan prkebunan lain, pemasaran lada termasuk yang paling mudah karena peminat lada sangat banyak. Selain itu, pada kenyataannya permintaan lada selalu lebih besar daripada produksi yang mampu dihasilkan oleh petani.
Dilihat dari sosok tanaman, lada dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu lada panjat dan lada perdu. Keduanya sebenarnya bukan varietas atau jenis yang berbeda. Sosok kedua jenis lada ini menjadi tidak sama berawal dari perbanyakannya.
Beberapa tahun belakangan ini, popularitas lada perdu melejit melebihi lada panjat karena beberapa alasan. Pertama, penanaman lada perdu lebih praktis dibanding dengan lada panjat karena tidak memerlukan tajar atau panjatan. Seperti diketahui dalam budidaya lada panjat, pengadaan tajar termasuk salah satu faktor produksi yang memakan biaya investasi relatif besar.
Kedua, sosok lada perdu lebih kecil dan kompak dibandingkan dengan lada panjat, sehingga jarak tanamnya bisalebih rapat. Umumnya satu hektar lahan bisa menampung 1.500 batang lada panjat dan lada perdu 3.000 batang. Dengan demikian produktivitas lada perdu per satuan luas lahan lebih banyak dibandingkan dengan lada panjat. Ketiga, karena tidak menggunakan tajar, ladaperdu bisa ditanam di dalam pot dan dapat difungsikan sebagai tanaman hias.
untuk info lebih lanjut selahkan hubungi 085712029485 atau pin bb D80D91CD atau kunjungi Kearifan Lokal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar